Этот суп подавался на завтрак, пока его не вытеснил на польском столе кофе.

В эмалированной кастрюле вскипятить 3/4 л светлого пива, добавить 1/4 л густой, не слишком кислой сметаны.

Горячий суп сразу же заправить 3 сырыми желтками, растертыми до пышности с 80—100 г сахара.

В каждую тарелку положить немного покрошенного (либо нарезанного кубиками) не кислого творога и залить горячим супом.

Отдельно можно подать подрумяненные на масле гренки из хлеба